Az ipar kevés területe olyan sokoldalú és igényes az üzemi feltételekkel szembeni követelményekben, mint az élelmiszer- és italtechnológia. Az élelmiszer-feldolgozó iparban a higiénia és tisztaság szigorú követelményei természetesen az alkalmazott elektromos alkatrészekre is érvényesek. A legfontosabb előírás: csírák és szennyeződések képződésének tilalma, valamint a kórokozók érintkezése az áruval. Ezért az élelmiszeripari kábeleknek, valamint a dugaszolható csatlakozóknak és kábeltömszelencéknek a legmagasabb minőségi követelményeknek kell megfelelniük.
Milyen speciális követelményeknek kell megfelelniük az élelmiszer- és italiparban használt vezetékeknek és kábeleknek?
Az élelmiszerek kezelése során alkalmazott szigorú higiéniai előírások különösen összetett követelményeket támasztanak az elektromos komponensekkel szemben. Az alkalmazott kábeleknek és tartozékoknak ellen kell állniuk a legkülönbözőbb vegyi, termikus és mechanikus terheléseknek, és hűtőházakban és nedves helyiségekben is mindig hibátlanul kell működniük. Az élelmiszergyártásban ezenkívül a gépeket és berendezéseket a nap mintegy 30 százalékában tisztítják. Ehhez néha rendkívül maró és agresszív tisztítószereket és vegyszereket használnak a lehető legtöbb csíra elpusztítása és a szennyeződések elleni küzdelem érdekében. A szélsőséges hőmérsékletek alatti kezelések további kihívást jelentenek nedves csarnokokban, hűtőházakban és melegelési eljárásokban. Az élelmiszer-előállításhoz használt kábeleknek ezért ellen kell állniuk a kémiai, termikus és mechanikai igénybevételeknek, és FDA, Ecloab® tanúsítvánnyal kell rendelkezniük. Csak így engedélyezett a berendezésekben és a gyártóterületeken történő használat.
Az élelmiszeripar követelményeinek áttekintése:
- ellenálló az agresszív tisztítószerekkel szemben
- ellenáll a bioolajokkal, zsírokkal, gyümölcs- és tejsavakkal szemben
- hőálló
- vízálló
- rozsdamentes
Termékeink az élelmiszer- és italgyártás számára
A gép- és berendezésgyártás régi partnereként a LAPP a szabványos és speciális termékek széles választékát kínálja, amelyek az élelmiszeripar magas követelményeinek is
lesz. Fontos támogatást nyújtanak a saját laboratóriumi és tesztelő létesítményeink.
Mit kell szem előtt tartania a termékválasztás során?
Az élelmiszerek és italok gyártása során három zóna kerül meghatározásra. A külső hatások zónától függően változnak a mechanika vagy a hőmérséklet tekintetében. Minden zónához – higiénikus tervezési zónához, permetezési zónához és nem termékzónához – a megfelelő kábeleket és csatlakozási megoldásokat kínáljuk gépeihez és berendezéseihez. A megfelelő alkatrészek kiválasztása, valamint azok megfelelő és szakszerű használata közvetlen hatással van a munkavállalók biztonságára és a végtermék minőségére - és ez itt is az adu ász. Az állásidők minimalizálása, a minőség biztosítása, a munkavállalók védelme - ezek minden ipari ágazatban, de különösen az élelmiszer-előállításban prioritást élveznek. Ugyanis ha a romlandó élelmiszerek feldolgozása leáll, az élelmiszer- és italiparban a keresetkiesés mellett magas költségek merülhetnek fel az ártalmatlanítás és a termelés újraindítása miatt. Ugyanakkor ebben az iparágban a fogyasztók számára mindig az egészség a tét.
Miért LAPP termékek az élelmiszeripar számára?
Az élelmiszeripar a LAPP egyik központi iparága. Itt széles körű szaktudással rendelkezünk, és a legmagasabb követelményeknek megfelelő szabványos termékek széles választékát kínáljuk. A kábel- és csatlakoztatási szakemberek emellett egy sor kifinomult speciális megoldással is meggyőznek, amelyeket a vállalat saját laboratóriumában és tesztberendezéseiben kifejezetten az élelmiszer- és italipar számára fejlesztettek ki. Nemzetközi laboratóriumainkban az elmúlt évek során rengeteg tapasztalatot szereztünk. Mintegy 100 különböző tisztítószert és több mint 700 egyéb anyagot, például olajokat, zsírokat és emulziókat teszteltünk már termékanyagainkkal együtt.
Számos partnerrel dolgozunk együtt az élelmiszer- és italtechnológia különböző területein, és ismerjük az ágazat követelményeit. Legyen szó tejfeldolgozásról és tejipari technológiáról, hús- és halfeldolgozásról, sütőipari és cukrászati feldolgozásról, italok töltőrendszereiről vagy csomagológépekről - a LAPP csoport a kábel- és csatlakozástechnika minden területén kompetens megoldást kínáló partner, és megbízható és kipróbált márkás termékeivel maximális funkcionalitást és biztonságot garantál.
A LAPP csatlakozó megoldások előnyeinek áttekintése:
- hőálló kábelek és hőálló vezetékek
- hibridkábelek használata
- korrózióálló
- higiénikus tervezésnek megfelelő
- FDA jóváhagyás és EHEDG, Ecloab szerinti tanúsítás®IPA tisztaszobára való alkalmasság
- Fejlesztés a szerelhető alkatrészek megfelelő védettségi osztályainak figyelembevételével
Nem talál igényének megfelelő terméket? Együtt, az Ön számára szabott, egyedi megoldásokat dolgozhatunk ki. Szakértőink szívesen segítenek Önnek.
Egyébként: a szakértői ismeretekre nemcsak a felhasznált alkatrészek kiválasztásakor, hanem az alkatrészek helyes konfekciójához és használatához is szükség van. Szívesen segítünk Önnek a helyszínen is.